狗肉的做法大全》，里面详细介绍了狗肉的吃法，其中最受欢迎的就是清炖狗肉。
这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有补肾壮阳、温中暖下的功效。下面就给大家介绍一下清炖狗肉的做法。
希望对大家有所帮助。一起来看看吧。首先准备食材：狗肉500克，大葱一根，生姜一块，八角两个，桂皮块，香叶两片，花椒一小把，料酒一勺，老抽一勺，盐适量，鸡精少许。步骤如下：1、将狗肉洗净切成块，放入锅中焯水，去除血水。
2、捞出控干水分备用。3、锅中放入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆香，然后放入狗肉翻炒。4、炒至狗肉变色后放入料酒，老抽，盐，鸡精调味。5、最后放入青椒翻炒均匀即可。
小贴士：1、选择新鲜的狗肉，这样做出来的味道更好。2、炒的时候一定要大火快炒，不然容易炒老。
。3、辣椒可以根据自己的口味添加。4、如果喜欢吃辣的，可以多放一些辣椒。5、这道菜的营养价值很高，适合老人和孩子食用。
6、狗肉性性热，有温中益气、补肾壮阳、滋养强壮的功效。7、狗肉不宜与田螺同食，否则会引起中毒。8、狗肉不宜与黄瓜同食，否则会降低营养价值值。
9、不宜与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、芥末、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花、枇杷、西瓜、甜瓜、石榴、葡萄、山楂、柿子、香蕉、荔枝、菠萝萝、龙眼、香瓜、芒果等同食。
