宠物狗肉与土狗肉有区别吗？答案是肯定的，不同的地方有不同的叫法，比如在广东地区，人们习惯叫它“狗肉”，而在四川地区，人们则称它“狗肉火锅”。
狗肉的营养养价值高，味道鲜美，深受人们的喜爱，但是在南方地区，人们却不怎么吃狗肉，这是为什么呢？今天我们就来聊一聊这个话题。其实在古代，狗狗肉也是一种美味佳肴，只不过随着时代的发展，现在的狗肉已经没有了当年的味道，甚至有些人连狗肉都不吃了。
那么为什么古代人不吃狗肉肉呢？难道他们不怕狗咬人吗？其实并不是这样的，在古代狗肉是非常受欢迎的，不仅有钱人喜欢吃，就连皇帝也非常喜欢吃。那么为什么古代人人都不吃狗肉呢？这是因为古代人认为狗是一种神兽，吃了它会给自己带来厄运，所以他们不敢吃狗肉。但是现在不一样了，随着科技的发展和人们生活水平的提高，人们已经不再忌讳吃狗肉了，甚至有很多人都开始吃狗肉了。那么为什么现在人们不吃狗肉了呢？原因有三点。
第一一点就是狗肉的价格实在是太贵了，一般人根本吃不起。第二点就是狗肉吃多了对身体不好，因为狗肉里面含有大量的寄生虫，如果经常吃的话，对身体是非常不好的。所以现在很多人都不吃狗肉了，但是还是有一些人喜欢吃狗肉，这个时候就需要一些特殊的方法来处理了。
今天我们要介绍的就是一种特殊的方法，那就是用火烤。在农村的集市上，经常能看到这样的摊位，有一些人在卖烤狗肉，而且价格还不便宜，大概在在20元左右一斤。不过很多人都觉得这样的烤狗肉不卫生，毕竟狗肉是一种动物，怎么可能直接放在火上烤呢？其实并不是这样的，只要掌握握一些技巧，烤出来的狗肉味道还是非常不错的。下面就给大家介绍一下如何烤狗肉。
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