樊哙狗肉。汉高祖刘邦死后，吕后掌权，为了巩固自己的地位，她开始大肆屠杀功臣，戚夫人就是其中之一。戚夫人本是刘邦的宠妃，后来被吕后做成人人喊打的过街老鼠，最后被砍去四肢，扔到厕所里活活饿死。那么问题来了，戚夫人到底做了什么，让吕后如此痛恨她呢？今天我们就来聊聊这件事。话说刘邦死后，吕后开始独揽大权，为了巩固自己的地位，她不断打压异姓王，甚至连自己的亲儿子也不放过。
江沛县地灵人杰，不但出了汉高祖刘邦，而且同时出了个大将军樊哙。樊哙对汉高祖刘邦建立的西汉王朝来说，可谓功勋彪炳。所以公元前２０６年，登上皇位的刘邦便慷慨地把樊哙封为舞阳侯，并且亲自做媒，把姨妹子吕须嫁给樊哙做夫人。刘邦如此厚待樊哙，除了樊哙为他打天下立下了汗马功劳之外，还因为他与樊哙之间有一段非同寻常的狗肉情。
樊哙当年在沛县县城经营狗肉生意。他每天要买几条狗，杀了之后煮熟拿到街上去卖。泗水亭长刘邦爱吃樊哙做的狗肉，但刘邦没钱，就像司马迁的《史记》上说的他常到王媪、武负那里喝酒是白喝一样，他吃樊哙做的狗肉也总是白吃。但樊哙这人讲义气、重面子，不好意思和他计较。可是做生意总得赚钱，否则怎么养家糊口？刘邦食量又大，樊哙常常辛辛苦苦做一天，因为刘邦的白吃，到最后还得赔本，因此到后来樊哙便不得不想尽办法躲着刘邦了。
但刘邦吃樊哙做的狗肉已经上了瘾，一天不吃就馋水长流。樊哙躲着刘邦，可是刘邦长期吃樊哙做的狗肉，鼻子也变得像狗一样灵敏，不论樊哙如何躲，刘邦总能顺着狗肉香味找到樊哙，一旦被刘邦找到了，樊哙抹不下面子，还是照样让他饱餐一顿。
樊哙苦不堪言，便只好决定不再在县城里卖狗肉了。
有人告诉樊哙只有水路才能隔断狗肉香，于是樊哙挑着狗肉担子，渡过泗水河，到了东岸的夏阳镇。摆脱了刘邦，樊哙终于在夏阳镇舒心地做起了狗肉生意。
刘邦在县城闻不到樊哙的狗肉香了，便四处打探樊哙的狗肉担子挑到哪里去了，但人们都知道这个泗水亭长白吃白喝，谁也不愿意告诉他。吃不到樊哙的狗肉了，刘邦便缠上了其他卖狗肉的。天长日久，其他卖狗肉的也纷纷往河东逃，这样刘邦终于知道了樊哙的去向。
刘邦来到了泗水河边，告诉摆渡老人他要到河东的夏阳镇去。但他没钱，摆渡的老人不肯为他撑船，刘邦就在河边耍起赖来。这时，河中心冒出了一只老乌龟，龟背足有桌面那么大。刘邦心里活了，抛开摆渡的老人，对着老乌龟说：“我是刘邦，我要过河去，但没人肯帮我这个忙。你能驮我过去吗？”老乌龟似乎听懂了刘邦的话，笔直的向刘邦游来。游到岸边，老乌龟伸出龟头向刘邦点了点，示意刘邦踩上去，老艄公吓得倒退了好几步，刘邦却兴高采烈地跳上了龟背，老乌龟抖了抖身子之后便若无其事地驮着刘邦缓缓地向对岸游去。老艄公站在岸上看得目瞪口呆，心想：这个没钱的泗水亭长实在厉害非凡呀，连河中的老乌龟也愿意听他摆布。
刘邦踩着老乌龟过河之后来到了夏阳镇，他顺着狗肉香，很快就在集市里找到了正在那里忙着卖狗肉的樊哙。樊哙不禁大吃一惊，但一看到刘邦望着狗肉那副馋涎欲滴的样子，便又割了一块熟狗肉让刘邦吃。等到刘邦吃饱了，樊哙便问刘邦是怎么过的河，因为他知道刘邦没有钱，也不会花钱过河的。刘邦便把老乌龟如何驮他过河的事说了一遍，樊哙不信，心想刘邦又是在耍赖不肯说实话，但他不想点穿，便装出一副很相信的样子对刘邦说：“等我卖完狗肉之后，再让那老乌龟把我们驮过去吧。”刘邦满口答应。
狗肉卖完之后，樊哙跟随刘邦来到河边，只见河面风平浪静。樊哙想：看你刘邦怎么把这戏演下去。
只见刘邦站在河边，拍了拍手掌，然后对着河中心喊：“老龟，老龟，我是刘邦，我要过河，你快过来驮我吧！”果然河面上就露出了一个龟头，之后便是一片龟背，然后一只硕大的乌龟便向刘邦站着的地方游来。杀了这么多年狗，卖了这么多年的狗肉，啥稀罕事都见过的樊哙，这时也惊诧不已了。他随刘邦踩上了龟背，老龟在河中不紧不慢地游着，樊哙心想：有了老乌龟，以后到夏阳镇卖狗肉也不会再有清静的日子了。刘邦想：老乌龟肯听我的话，以后不管你樊哙在县城卖狗肉，还是到河东夏阳镇卖狗肉，我都不愁吃不到你樊哙的狗肉了。到了河西岸，卖狗肉的大汉樊哙和吃狗肉从来不给钱的泗水亭长刘邦各自想着心事回了家。
第二天，樊哙早早就来到泗水河边，但樊哙没有挑狗肉担子，而是带来了一个用很粗很结实的麻绳结成的绳套和一把昨天晚上磨得很锋利的刀。
樊哙在河岸站定，学着昨天刘邦在河东岸的样子，对着河中心拍了拍手掌，然后模仿刘邦的声调喊着：“老龟、老龟，我是刘邦，我要过河，你快过来驮我吧！”果然，河中心先是露出了一只龟头，之后便是一片龟背，然后一只硕大的老龟向着樊哙站着的地方游来。老龟一到岸边，樊哙一甩麻绳套，然后用力一拉，便把一只硕大无比的老龟给套了上来。樊哙对老龟说：“老龟啊老龟，你不能怪我。我卖狗肉本是为了养家糊口，但自从被泗水亭长缠上之后，我卖一天的狗肉常常不但赚不到钱，还要倒贴本啊！我只有把你杀了，以免泗水亭长再到夏阳镇去缠我。”说完，樊哙便拿出杀狗的力气，三下五除二地便把这只驮刘邦过河的老龟杀了。
杀了老龟之后，樊哙便想把它推到河里一走了之。但这只被杀死的老龟，就像一块巨石无论樊哙怎么推也推不动。樊哙想：那就干脆把它肢解，把龟肉拿回去煮成狗肉吧。
樊哙肢解完老龟之后，把龟肉背回来放到锅里和狗肉一起煮。煮着煮着，樊家四周便围满了买狗肉的，而且人越围越多。人们都说，今天樊家煮的狗肉好香啊，整个沛县县城都是樊家传出的狗肉香味！这一天，樊哙没有出家门，狗肉就卖了个精光。樊哙想：狗肉之所以这样香，一定是龟肉在里面起了作用。于是，他便保存了这锅汤，继续用来煮狗肉。
再说刘邦听说樊哙把驮他过河的老龟杀了，便气冲冲地找到樊家对着樊哙大骂起来，并拿出亭长的权威，没收了樊哙的刀子。这样后来樊哙卖狗肉便不能再用刀切，而只好改用手撕了，没想到的是，用手撕的狗肉比刀切的狗肉更好吃，此后樊哙卖狗肉便一直用手撕，生意也越做越好。
为了保住那锅老汤，保住樊家狗肉特有的香味，樊哙琢磨了很久，后来终于想出了一个绝妙的好办法，把那锅汤浇在精心敲碎的黄土上和成泥，再把汤泥制成土坯晒干，以后每次煮狗肉的时候便掰一块龟汁土坯泡在水里沉淀，然后再把那水放到狗肉锅里煮，这样做出来的狗肉便依旧异香扑鼻，味美无比。
刘邦当然也更爱吃樊哙的龟汁狗肉。到后来樊哙发现，只要刘邦一来吃狗肉，他的狗肉就卖得更快，因此也就不再计较刘邦白吃他的狗肉了。刘邦常吃樊哙做的龟汁狗肉，唱起《大风歌》来底气便更足了，后来竟唱出了一个大汉王朝。刘邦与樊哙有这样一段狗肉情，在当了皇帝之后对樊哙更是厚爱有加。
